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Chers professionnels du tourisme, Après une édition 2024 record qui a rassemblé plus de 1000 participants, BTExpo continue sur sa lancée pour vous proposer une édition 2025 encore plus ambitieuse. Ne ratez pas le rendez-vous incontournable du secteur touristique belge. Dates et lieux : Lundi 17 novembre 2025 au van der Valk de Nivelles Mardi 18 novembre 2025 au KAA Gent Arena Pourquoi être exposant ?   • 1000+ professionnels du voyage (dont 600 agents de voyage) attendus sur les deux sites • Le plus grand rassemblement B2B du secteur touristique en Belgique • De nouvelles opportunités de networking • Une visibilité pour votre marque sur l’ensemble du pays • Présentez vos nouveautés 2026 en avant-première

Une fois n’est pas coutume, je vais faire la publicité d’une autre newsletter, française et néanmoins pleine d’humour, superbement écrite, et proposant des articles de fond vachement bien tournés. En voici un exemple, très raccourcis, mais n’hésitez à vous y abonner. Il s’agit de Bouillantes  (contact au bas de cet article) Le titre du jour était : 25 recommandations pour ouvrir le restaurant idéal en 2025 . Voyez plutôt si vous adhérez à ces conseils, nous n’en avons choisi que quelques-uns. - une carte courte… : plus la carte sera longue, plus elle questionnera sur l’artisanat de la production culinaire. - Casser les codes de la carte des vins ?  Le Dry January bat son plein, les études semblent montrer que la nouvelle génération consomme moins de vin, les alternatives sans alcool se diversifient, les accords mets et jus se développent doucement… N’est-il donc pas possible de casser un peu les codes en jouant plutôt sur la distance des vignes par rapport au restaurant, sur les géologies, en créant une carte des vins « de saison » en plus de la carte complète ? Repenser la carte des vins, c’est susciter un nouvel intérêt et donner envie de découvrir des vignerons qui ne demandant que ça. -   Un art de la table singulier : Désormais, l’assiette se fait sur mesure ou se chine, l’un n’étant pas forcément plus économe que l’autre. À chacun de choisir, tant qu’il y a un parti-pris. Et, aussi, une cohérence entre le contenant et le contenu.   - La nappe, le retour en force - Et le couteau ? Le restaurant sait se montrer ironique : depuis plusieurs années, le client n’a plus le choix de ce qu’il mange mais on lui fait choisir son couteau. - Une cuisine ouverte.  Le concept plait toujours : voir la brigade travailler, sentir l’énergie, apprécier le spectacle. - Un vocabulaire individualisé.  Le temps de la récitation apprise par cœur a vécu. Encore trop souvent, on entend le même discours répété à l’identique à toutes les tables. Quelle horreur ! (...) À éviter également la récurrence du qualificatif « petit » pour tout et n’importe quoi et, aussi, oublier le « bonne dégustation » un peu trop pompeux. Quant au « ça vous a plu ? » répété à chaque fin de plat, on n’en peut « plu » ; on n’en veut « plu ». Voilà 7 réflexions sur les 25 que compte la newsletter : allez-y voir ! Contact : franck@atabula.com Copyright © Bouillantes 2025

TAG sur le MICE : Le prochain salon IMEX de Francfort, l’un des deux grands salons internationaux dédiés au MICE avec IBTM, se tiendra du 20 au 22 mai à la Foire de Francfort.  IBTM Europe aura lieu en novembre à Barcelone, et ibtm Americas se tiendra au Centro Citibanamex Mexico du 20 au 21 août 2025. Un must pour les Incentive Houses, les DMC et les Destinations.  TAG sur les sièges d’avion  : aux Etats-Unis circule une pétition contre l’inclinaison des sièges en avion, source très fréquente de conflits. Dans un avion, une place éco est un siège ; si le client veut un transat, il doit voler en Premium, et s'il veut un lit, c’est en Business.  TAG sur Costa Croisières  : les passagers qui réservent une croisière Costa au départ de Toulon bénéficient du train gratuit ...sous réserve de disponibilité, entre le 16 avril et le 12 octobre 2025. Costa propose également un transfert gratuit depuis la gare de Toulon jusqu’au port de la Seyne-sur-Mer. Mais ceci n’est valable que depuis Paris ou Lyon ! Au moins, en France, Costa est présent sur le marché.  TAG sur l’élopement  : il s’agit d’une tendance très mode : s’enfuir pour aller se marier juste à deux, loin de tout le tralala des familles.  TAG sur Touring “Touring Assistance Voyage : 12 % d’appels en plus que les vacances de Noël précédentes ” Mais la surprise est venue du Touring Magazine de ce premier trimestre : il n’est plus le magazine des cyclistes, il redevient un magazine de l’auto et du voyage, sans oublier le vélo, la moto, etc. Bien fait, et utile de bout en bout. C’est une résurrection ! TAG sur Air France Holidays : des packages vols-hôtels, comme au bon vieux temps de JetTours, le T-O d’Air France qui faisait jadis la concurrence à Kuoni sur les destinations lointaines.

Un grand quotidien belge accorde une page entière à l’initiative d’une dame de l’Entre-Sambre-et-Meuse qui lance sa société proposant des séjours sur mesure, sans “toutes les contraintes d’une agence classique”. Les sous-entendus sont clairs : enfin quelqu’un qui ose défier les agents de voyages, ces bandits, ces voleurs qui osent demander 25 € de frais pour leurs services !  La dame en question “adopte le concept de travel planner”. Et la journaliste de préciser tous les avantages du concept inventé naguère par le regretté Patrick Culot (entre autres)... sauf que ce n’est pas ça ! La dame est encore plus géniale : contrairement aux agences de voyages, elle ne fait aucune réservation ! Elle crée des itinéraires et donne aux clients les liens pour faire eux-mêmes les réservations. Aucune responsabilité ! On annonce des séjours de 40 à 60€ par jour en fonction du voyage. On voit tout de suite le niveau des produits suggérés. “Elle donne un programme à faire au jour le jour”, alors que l’agent de voyage, cet incompétent, ne vous donne aucune indication, c’est la débrouille. “Les itinéraires sont personnalisés”, alors que l’agent de voyage est incapable de le faire. En plus, cette dame donne toutes les informations sur sa page Facebook, son compte Instagram, ou même encore, suprême raffinement du néo-marketing, sur son site web ! N’est-ce pas merveilleux d’avoir enfin de tels spécialistes ? Non, je ne dévoilerai pas le nom de la personne ni celui de son site. Il ne manquerait plus que j’en fasse la publicité ! Et puis, cela sera tellement rentable, elle aura un tel niveau de compétence (après avoir été deux fois à Bodrum et à Tenerife) qu’elle n’aura pas besoin de publicité. Succès garanti.  La licence d’agence a été supprimée : elle ne servait plus à rien à l’heure d’internet. Depuis, on peut lire les commentaires de personnes toutes fières d’avoir réussi toutes seules un beau voyage ; on n'entend jamais les personnes refoulées faute des bons documents, perdues à cause de l’annulation d’un vol, arnaquée devant une location qui n’existe pas, etc. Silence radio total : on ne va quand même pas faire croire que les agents de voyages sont plus compétents, plus responsables, mieux assurés...  Il faudra que le CERTA explique enfin au GRAND PUBLIC (pas à nous) l’intérêt qu’il a à passer par une agence certifiée. Nous, il n’est pas utile de nous convaincre. Marc

Les navires Explora de MSC, opérés par la marque de luxe Explora Journeys, se distinguent des autres bateaux de croisière de luxe par plusieurs caractéristiques notables :  Design et confort :  Les navires Explora sont conçus pour offrir une expérience de croisière haut de gamme, avec ses suites spacieuses, toutes dotées de terrasses privées et de grandes baies vitrées, permettant une vue imprenable sur l'océan. 5 piscines ; bars à profusion, et j'en passe. Offre culinaire :  Les passagers peuvent profiter de 6 restaurants différents, chacun proposant une cuisine raffinée préparée avec des produits frais et locaux, offrant une diversité gastronomique exceptionnelle. Il me faut en nommer 4 :  le Sakura, pour son Tataki de bœuf wagyu.  Le Marble et Co.Grill pour son Ecrasé de pomme de terre Fingerling au beurre Bordier de Normandie avec son caviar Osciètre...  Ensuite le Med Yacht club et son poulpe grillé, et enfin l'Emporium Market Place avec ses sashimis, pattes de crabe royal, huitres aux œufs de saumon, foie gras...... Une gastronomie à volonté difficile à comparer.  Boutiques de luxe :  Explora I abrite la toute première boutique Rolex en mer, offrant aux passagers l'opportunité d'acquérir des montres emblématiques de la célèbre marque horlogère suisse. Et , pour la plupart des modèles, immédiatement disponibles. D'après notre questionnement auprès d'un "Guest Relation", certains passagers optent pour Explora dans l'optique d'éviter la longue attente pour l'obtention de certains modèles...La file d'attente devant la boutique pendant les heures d'ouvertures confirmait son propos. Et je passe sous silence les autres marques de luxe présentes.  Service personnalisé :  Le ratio élevé de personnel par passager assure un service attentif et personnalisé, avec des membres d'équipage recrutés dans des hôtels cinq étoiles, garantissant une expérience de luxe inégalée. L'Explora I, premier navire de la compagnie haut de gamme Explora Journeys du groupe MSC, dispose de 461 suites, offrant une capacité d'accueil d'environ 900 passagers. L'équipage se compose de 640 membres, assurant un service personnalisé et attentionné à bord. Le navire, construit en 2023, mesure 248 mètres de longueur et 32 mètres de largeur, avec un tonnage de 63 900 tonneaux. Explora II est déjà en service, l'Explora III le sera en été 2026. Ces éléments combinés font des navires Explora de MSC une option distincte et attrayante pour les voyageurs en quête d'une expérience de croisière de luxe unique. Les navires Explora de MSC redéfinissent le luxe en mer.  A tel point qu'aux escales les passagers débarquent pour une rapide découverte des lieux, mais pas pour une "exploration". Etienne

“Charleroi est la ville où il faut investir”, a déclaré son nouveau bourgmestre. À quoi un malintentionné aurait répondu : “Dans un système d’alarme ?”. C’est méchant de cultiver cette image négative : Charleroi est peut-être la ville la plus chaleureuse de Belgique. (Après Liège, évidemment.) Crise : les photographes n’ont plus aucun objectif dans la vie, sinon peut-être de traiter leurs pellicules. Il faudrait demander à Etienne ce qu’il entend par “respect touristique”. Pour moi, le respect du touriste se trouve surtout en France : des toilettes publiques dans chaque ville, quelle que soit sa taille (celle de la ville). Pas obligé de se faire taxer d’un café pour aller l’évacuer peu après. -Tu sais qui était la femme de Moïse ? -N’était-ce pas Lady Commandements ? Il faudrait aussi demander à Ponant –pour moi la meilleure compagnie de croisières au monde, dans sa catégorie- ce que signifie son nouveau slogan : “ En 2025, la destination, c’est vous ”. On peut en faire une interprétation douteuse... Mais c’est génial : j’y réfléchis depuis trois jours déjà. L’Amicale des pompiers de France s’est réunie dans la Forêt de Paimpont, toutes sirènes hurlantes.  Dans “AirJournal” : “ Une femme sort sur l’aile après l’atterrissage d’un avion à Seattle ” . Elle avait un fameux coup dans l’aile... Quand les cons volent, ce n’est pas toujours en justes noces.

Je suis prêt à parier que vous n’avez jamais entendu parler de ce royaume, qui n’a rien à voir avec la race des chevaux nord-américains. Ce royaume était interdit jusque récemment, et ne disposait d’aucun établissement hôtelier. Mais depuis peu (1991), le Shinta Mani Mustang a ouvert ses portes, et le tourisme commence à se développer, bien que le royaume du Népal, dont dépend le Mustang, limite le nombre de visiteurs. Le Mustang est actuellement une province du Népal, le long de la frontière thibétaine. L’ancien roi s’était placé sous la protection du Népal au 18e siècle, tout en gardant son indépendance et sa culture thibétaine, malgré la présence chinoise à ses frontières. Le royaume du Népal est devenu une république, et a aboli la monarchie au Mustang. La province fait à peine 1200 km², et se trouve à plus de 2500 m d’altitude, bien protégée de la mousson par la barrière de l’Himalaya. Il y a un aéroport dans la ville de Jomoson (moins de 6000 habitants), mais pour le reste, on se déplace à pied ou à cheval. Les meilleures périodes pour visiter le Mustang sont avril-mai, parce que s’y déroulent des festivals très colorés, et septembre-octobre, juste avant les récoltes dans les champs tout aussi colorés. Il vous en coûtera environ 50$ pour le permis d’accès depuis Katmandu. Si vous avez une clientèle qui aime le dépaysement, vous ferez un effet bœuf (ou yak) en lui proposant cet ancien royaume ! Et c’est un pays du sourire...

Découvrez les destinations et les ports les plus emblématiques de la Côte d’Azur à bord du trois-mâts labellisé Relais & Châteaux, avant l’affluence estivale. PONANT EXPLORATIONS dévoile un itinéraire inédit le long de la Côte d’Azur à bord du trois-mâts iconique, Le Ponant . Au mois de mai 2026, le premier voilier labellisé Relais & Châteaux offrira à ses 32 passagers une expérience de voyage unique, authentique et ressourçante.   Nice la perle de la Riviera, Portofino et la ‘ dolce vita’  à l’italienne, la pittoresque Menton, reine du citron, Cannes, ses stars et ses boutiques, Antibes l’élue des peintres, Saint-Tropez et son cadre fabuleux, et enfin Cassis ou la Provence intimiste des calanques… Dans ces décors naturels somptueux, les passagers bénéficient d’un programme d’excursions incluses combinant randonnées et visites culturelles enrichissantes loin des circuits fréquentés De destinations iconiques en ports emblématiques. Comme une flânerie le long de la Côte d’Azur, tout le charme d’escales et de ports mythiques se dévoile sur ce nouvel itinéraire. La taille (88 mètres de long, 12 mètres de large) et le faible tirant d’eau du Ponant  permettent de visiter des ports et golfes intimistes de la French Riviera. Le mois de mai est idéal pour profiter de la beauté des paysages et des plaisirs de la mer avant l’affluence estivale.  Le souffle du vent dans les voiles, le froissement des vagues contre la coque, le déroulé scintillant du sillage… La navigation à la voile est synonyme de liberté, en harmonie avec les éléments. Et quand le mistral est de la partie, le voyage à bord du Ponant  respire les parfums méditerranéens.   Au plus près de la mer, comme à bord de son propre voilier.  «  Le Ponant , c’est un vrai voilier de marins ; on y compose chaque jour avec la mer et le vent. Le Ponant  c’est aussi un état d’esprit, une connexion avec l’élément marin et l’environnement que partagent l’équipage et les passagers. Comme une grande famille, le temps d’une croisière à la voile. » - Jean-David Lemaire, Commandant du Ponant Le Ponant  bénéficie d’installations respectueuses de l’environnement marin. Au mouillage, dès que les conditions le permettent, la marina est déployée pour les loisirs aquatiques. Les passagers peuvent s’adonner aux joies de la baignade, partir explorer la côte en stand-up paddle ou observer la flore et la faune marines depuis un kayak à fond de verre. Les sorties en zodiac sont l’occasion d’apprécier des points de vue uniques sur les criques ensoleillées. À bord, l’équipage incarne à chaque instant les valeurs d’hospitalité authentique et d’expérience sur mesure partagées par les plus belles adresses Relais & Châteaux. La gastronomie n’est pas en reste, avec en cuisine un chef qui s’attache à sublimer les produits locaux et les saveurs du Sud. « La French Riviera sous les voiles du Ponant  » Nice-Nice, 2 départs les 7 et 23 mai 2026, 8 jours-7 nuits. À partir de 10 080 €. Découvrir les voyages © Crédits photo : ©PONANT — Nathalie Michel, ©PONANT — Tamar Sarkissian

Les 11 et 12 janvier, c'est le grand week-end du Salon des Vacances Voyages Léonard à Barchon (Tignée) !Avec plus de 150 exposants hôteliers, attractions touristiques, tour-opérateurs,... vous trouverez forcément toute l'inspiration pour vos prochaines vacances !de nombreux prestataires touristiques de toute la France, des hôteliers d'Espagne, d'Italie, de Suisse, des tour-opérateurs comme TUI, LuxairTours, BT Tours, ...des croisiéristes comme MSC, des conférences par nos guides passionnés, des jeux-concours, des animations, un espace bar/restauration, des surprises !Et bien sûr l'entrée est gratuite !Pour venir, rien de plus simple :En autocar avec nos navettes gratuites depuis Verviers, Liège, Marche, Namur et Heppignies. NDLR : Il semble bien que, grâce à ses navettes gratuites, le Salon des Vacances Léonard prend réellement la place du Salon des Vacances de Bruxelles, dans le segment des salons grand-public. Un public qui y achète sans doute, mais aussi un public qui vient chercher des idées, pour aller ensuite vers son agence de proximité. Quelle belle progression pour ce salon, qui est l’un des événements de l’année touristique en Wallonie !

Ma première visite au marché de Noël de Bruges. Onze heures du matin et déjà une longue file d 'attente de touristes qui trépignaient d'impatience pour découvrir les canaux en bateau.  Beaucoup de croisiéristes en provenance de Zeebrugge et bien sûr d'Anglais.  Des magasins de chocolats qui débordaient d'imagination quant aux produits présentés. Un régal pour les yeux. Bruxelles pourrait en prendre de la graine…. Mais des photos valent plus qu'une trop longue description... Importante constatation, les carrioles avec chevaux sont encore en circulation pour le plus grand plaisir des touristes.  Bruxelles a remplacé ce plaisir par des véhicules électriques..... Sans commentaires....!!!!   Après notre promenade et shopping, et la dégustation d'une côte de bœuf sur pierrade, nous avons quitté le centre-ville qui, à 15.30, débordait de monde. L'accueil était chaleureux de partout.... Merci Bruges pour votre respect touristique. Etienne

Avec la réouverture du Grand Hôtel Astoria, rebaptisé le Corinthia Brussels, un nouveau 5 Etoiles s'implante dans notre capitale, après l'Amigo. Les prix sont en conséquence, mais toujours moins chers qu'à Paris.  Pour la nuit du 29 au 30 décembre 2024,  705 EUR la nuit, 825 EUR avec P.D  en Superior room, et en Grand Deluxe room 1075 EUR par nuit P.D inclus. Le Wilcher’s Steigenberger, avenue Louise, survit. Fin 2025 on annonce déjà la réouverture du symbolique hôtel "le Métropole", place de Brouckère.  Enfin cet établissement historique revient sur le marché, espérons avec sa célèbre Brasserie au décor incomparable. Les taxis et autres transports y auront-ils accès ? Etienne

TAG sur un nouvel hôtel en périphérie bruxelloise. C’est sur le domaine de l’ancien champ de course de Sterrebeek, transformé en terrain de golf, que le Radisson Collection The National Hotel Brussels  ouvrira cette année. Il comptera 150 chambres, toutes dotées d’une terrasse extérieure et, pour certaines, d’une vue imprenable sur le parcours de The National Golf.  TAG sur un confrère français  : AirJournal rappelle fort à propos que le 1er janvier 1946, SABENA inaugurait la fonction d’hôtesse de l’air, avec Jeanne Bruyland.  Sa carrière sera malheureusement très brève, puisqu’elle trouva la mort dans le crash du DC-4 OO-CBG à Gander en septembre 1946. Merci au média français d’avoir fait écho à ce souvenir. TAG sur les confiseurs , qui font la trêve comme chaque année, mais nous privent par la même occasion d’actualités du voyage. Mais c’est pour mieux repartir dès ce lundi !